Carambacakes
Pour env. 20 minis-cakes
40 careambars
150g de beurre 1/2 sel
160g de farine
10cl de lait
3oeufs
150g de sucre
mini-moules à cake
confettis ou vermicelles sucrés
1 Mettez 20 carambars dans une casserole. Coupez le beurre en morceaux dedans et versez le lait. Faites fondre en remuant doucement.
2 Préchauffez le four à 180° (th.6). Mélangez dans une jatte la farine avec le sucre. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien.
3 Versez sur la pâte la préparation aux carambars sans cesser de remuer. Humidifiez les mini-moules en silicone (ou beurrez un moule à cake). Versez-y la pâte.
4 Enfournez et faire cuire environ 20 mn les mini-cakes (30-35mn minimum s'il s'agit d'un grand moule). Puis, laissez refroidir avant de démouler.
5 Avant de servir, humidifiez légèrement les carambars restants et trempez-les dans les confettis sucrés. Puis, posez-les sur les mini-cakes
Source: Magazine Maxi N°1227